[罗戈导读]近年来，随着互联网技术的不断渗透，餐饮服务领域传统商家积极转型，外卖品类不断拓展、品质不断提升，配送服务持续优化，消费者体验越来越好，在线外卖市场发展迅速，成为餐饮业中越来越重要的新业态。
数据显示，我国在线外卖营业额不断攀升，占全国餐饮业比重越来越高。2018年我国在线外卖收入约4712亿元，占全国餐饮业收入的比重为10.6%，较上年提高了3个百分点，比2015年提高了9.2个百分点（表1）。
在线外卖的发展提升了线下餐厅的食品加工和供给能力，同时也由于方便快捷的服务激发了大量的新需求，包括对家庭自我服务的替代以及由外卖衍生出来的市场化配送服务。2015-2018年在线外卖收入年均增速约为117.5%，是传统餐饮服务业的12.1倍（图1）。
在线外卖的发展带动了餐饮服务业整体的更快增长，2015-2018年在线外卖对餐饮服务行业增长的拉动作用分别为每年1.6个百分点（图2）。
在线外卖的发展有力的促进了人们消费方式的转变。2018年我国在线外卖用户规模约3.6亿人，是2015年用户规模的3.2倍；在网民中的普及率由2015年的16.5%提高到45.4%（图3）。
从支出的角度看，2018年在线外卖的人均消费支出为337.2元，占人均餐饮消费总支出（3190.6元）的比重约10.6%（图4）。
618单量越多为何时效越快？京东物流智狼重塑仓储履约
3220 阅读
极兔云仓发展迅猛，“618”服务再突破
1622 阅读
获菜鸟1.7亿美元投资，年营收12.5亿美元，这家跨境物流巨头即将上市
1551 阅读菜鸟牵手瓶子星球集团，梅见、果立方用上了BC一体化酒水专仓
1108 阅读快递运输电动化破局，绿色物流进入新阶段
991 阅读刘强东分享会：京东做餐饮酒旅都是为供应链
1018 阅读顺丰控股：5月营收251.13亿元，同比增11.34%；业务量14.77亿票，同比增31.76%
962 阅读极智嘉更新港股IPO招股书 已完成港股上市备案
847 阅读联邦快递全新华北地区业务总部正式启用
748 阅读字节跳动Seed与比亚迪锂电池深化合作：将成立AI联合实验室加速电池研发
774 阅读
粤公网安备 44030402005698号
_CRnWoLaAkCsA.png?x-oss-process=image/quality,Q_80)
